Marmoleo Intermedio

Lomo Fino – Wagyu

$253,000

Lomo de res limpio de ganado Wagyu. Esta es la pieza más fina de la res, de textura tierna y de excelente sabor. A pesar de tener poca grasa, es la parte más suave de la res espectacular para varios tipos de preparaciones cotidianas.

Presentación:

Pieza individual entre 1,2 kg y 1,9 kg aproximadamente.
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.

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Punta de Anca – Wagyu

$212,800

Corte ubicado en la cadera de la res, reconocido principalmente por su cobertura de grasa subcutánea de gran sabor y terneza media. Es uno de los cortes con mayor sabor, con el cual, se pueden realizar diversas preparaciones para explotar su magnifico contenido de sabores.

Presentación:

Posta individual entre 1,2kg y 1,8kg aproximadamente
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.

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Tomahawk – Wagyu

$138,000

Es una versión del Ribeye con el hueso de las costillas anteriores. Es uno de los cortes más apetecidos por los amantes de la carne por su abundante marmoleo el cual, le confiere sabor y jugosidad excepcional. Es un corte el cual podrás disfrutar a la sartén, al horno o a la parrilla.

Presentación:

• Porción individual entre 1,2kg y 1,8 Kg. aproximadamente • Empacado al vacío. Producto Congelado. • 100 % natural, sin agregado de hormonas. • El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs. • Una vez descongelado, no volver a congelar.

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Colita de Cuadril – Wagyu

$109,300

Este corte es una pieza de carne sin hueso situada en la parte baja del cuarto trasero de la res. Se recorta del cuadril entero y tiene un sabor sin igual que, sumado al marmoleado, se combina con una terneza extraordinaria. Es un corte espectacular para disfrutar al barril o a la parrilla.

Presentación:

Pieza individual entre 1.2kg y 1.6 kg aproximadamente.
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.

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Prime Rib – Wagyu

$63,300

Es un corte muy tierno del área del lomo a nivel de la costilla. Es considerada una de las áreas con más sabor de la res y apetecido como el Bife. Es un excelente corte para disfrutar y compartir entre los amantes de la carne.

Presentación:

Pieza individual entre 400 gr y 600gr aproximadamente
Empacado al vacío. Producto Congelado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía Congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.

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Cabeza de Lomo – Wagyu

$63,300

Es un corte el cual ha revolucionado el consumo de carnes prime en los últimos años. Cuenta con la misma terneza y jugosidad del lomo fino. Es un corte conformado por la cabeza de filete de lomo fino limpio, es sin duda ideal para saltear.

Presentación:

Pieza individual entre 790 gr y 900gr aproximadamente
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.

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Porterhouse Steak – Wagyu

$59,800

Se diferencia por proceder de la parte final del lomo y del corte transversal de los músculos, pues son más anchos en esa parte de la res. Contiene más lomo que chatas lo cual, lo hace realmente único. Es un corte ideal para asar u hornear.

Presentación:

Porción individual entre 600 gr y 680 gr. aproximadamente
Empacado al vacío. Producto Congelado.
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
Una vez descongelado, no volver a congelar.

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Asado de Tira – Wagyu

$57,500

El Asado de Tira se obtiene del corte transversal del costillar de la res. Al incluir hueso, este corte tiene un aroma y sabor muy especial. Se puede apreciar el alto nivel de marmoleo característico de la raza Wagyu. Es posible disfrutar de este corte en diversos tipos de cocciones: a la parrilla, cocción lenta, al horno, o incluso, en barril.

Presentación:

Pieza individual entre 550gr y 850gr aproximadamente.
Empacado al vacío. Producto Congelado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
Una vez descongelado, no volver a congelar.

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T-bone Steak – Wagyu

$54,100

Corte especial que incluye un hueso en forma de T y separa de cada lado de las partes más nobles del animal, el Bife Angosto y el Lomo. Sin duda, es el corte más apetecido por los amantes de la carne.

Presentación:

Porción individual entre 400gr y 500 gr. aproximadamente
Empacado al vacío. Producto Congelado.
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
Una vez descongelado, no volver a congelar.

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Ribeye Steak – Wagyu

$40,300

Conocido también como Ojo de Bife o Bife Ancho. Es admirado por su terneza, jugosidad y exquisito sabor. Esto es, gracias a las numerosas vetas de marmoleado que dibujan líneas entre los músculos del bife ancho. Es un corte altamente popular por los amantes de la carne el cual, se puede disfrutar al horno o a la parrilla.

Presentación:

Pieza individual entre 340gr y 400 gr kg aproximadamente.
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.

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New York Steak – Wagyu

$38,000

El New York Steak es un corte ligeramente magro, sin hueso, el cual, puede prepararse tanto a la parrilla como al horno. Posee un marmoleo intenso y una exquisita textura firme. Es ideal para compartir con amistades o en familia.

Presentación:

Pieza individual entre 330gr y 370gr aproximadamente.
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.

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Valorado con 4.00 de 5

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Entraña – Wagyu

$38,000

Este corte es uno de los más codiciados y exclusivos entre las que se destacan su terneza, consistencia y sabor muy intenso e inigualable. Su marmoleado natural lo hace único al igual que su preparación ideal a la parrilla.

Presentación:

Pieza individual entre 350gr y 550g aproximadamente.
Empacado al vacío. Producto Refrigerado
100 % natural, sin agregado de hormonas.
El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.

Lomo Fino – Wagyu

Presentación:

Punta de Anca – Wagyu

Presentación:

Tomahawk – Wagyu

Presentación:

Colita de Cuadril – Wagyu

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Prime Rib – Wagyu

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Cabeza de Lomo – Wagyu

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Porterhouse Steak – Wagyu

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Asado de Tira – Wagyu

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T-bone Steak – Wagyu

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Ribeye Steak – Wagyu

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New York Steak – Wagyu

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Entraña – Wagyu

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