Se diferencia por proceder de la parte final del lomo y del corte transversal de los músculos, pues son más anchos en esa parte de la res. Contiene más lomo que chatas lo cual, lo hace realmente único. Es un corte ideal para asar u hornear.

Presentación:

• Porción individual entre 600 gr y 680 gr. aproximadamente
• Empacado al vacío. Producto Congelado.
• 100 % natural, sin agregado de hormonas.
• El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
• Una vez descongelado, no volver a congelar.