Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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El Solomillo proviene del Lomo de res limpio de ganado Wagyu. Esta es la pieza más fina de la res, de textura tierna y de excelente sabor. A pesar de tener poca grasa, es la parte más suave de la res espectacular para varios tipos de preparaciones cotidianas y tradicionales. Es ideal para acompañarlo con una deliciosa salsa y se recomienda preparar al horno, a la parrilla o sartén. *Precio por Kilo
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El Filet Mignon es derivado de la tradición francesa y es reconocido en la gastronomía mundial por su espectacular terneza. Proviene del lomo limpio, porcionado en medallones ideal para asar, freír u hornear y puede acompañarse de deliciosas salsas. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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El Baby Beef proviene del Lomo Fino de la Res conocido por ser tierno, jugoso y suave en sus diversas preparaciones y su bajo contenido de grasa. Es ideal para asar en sartén o a la parrilla y altamente utilizado en la cocina tradicional. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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Se obtiene realizando cortes transversales en dirección de las fibras musculares de la chata de la Res. Es un corte el cual tiene un intenso sabor y cuenta una terneza característica de la raza Wagyu. Espectacular para asar en sarten o a la parrilla.
Presentación:- Pieza individual entre 700gr y 900gr aproximadamente.
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
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El Muchacho se obtiene de la parte trasera de la Res, específicamente de la zona posterior de la pierna. Se caracteriza por su espectacular color rojizo y una capa media de grasa externa. Sin duda, es un corte espectacular para estofar, guisar, y ser utilizado en una variedad de preparaciones típicas del hogar. *Precio por Kilo
Presentación:
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- El producto se envía Refrigerado.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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El churrasco es sin duda, uno de los cortes de Res preferidos por los amantes de la carne. Proviene del centro de cadera de la Res madurada y porcionada con una capa lateral de grasa ideal para brindar terneza y sabor en tus preparaciones. Ideal para asar, freír o preparación a la parrilla. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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Una deliciosa carne para asar en casa es fácil y sencillo. Proviene de la Bola de Res Wagyu caracterizada por ser blanda, tierna y con un toque ideal de sabor. Espectacular para asar en sarten o a la parrilla. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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La bola de pierna es un corte de carne proveniente del cuarto trasero de la res, que destaca por su cocción lenta y deliciosa. Es conocida por ser una opción sumamente magra, con aproximadamente un 90% de contenido magro. Su baja cantidad de grasa la convierte en una elección ideal para diversos usos culinarios, como carne molida, goulash o milanesas. Nuestra destacada bola de pierna completa tiene un peso promedio de entre 4 y 5 kg pero la vendemos porcionada al gusto de nuestros clientes. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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Mezcla de los siguientes cortes en las siguientes proporciones: aguja de chata gruesa : 42.5 %, Bota 42.5 %, grasa de pecho 15 %. Mezcla 80-20 con el balance ideal entre carne y grasa Wagyu para dar un gran sabor y consistencia en las preparaciones. Espectacular para recetas caseras: hamburguesas, pastas, arroces, estofados o salteados. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Congelado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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Porciones de costilla obtenidas de las 3 primeras vértebras del cuarto delantero. Con gran cobertura de carne. Perfectas para un preparaciones clásicas: asadas, salteadas, en caldos, sudadas o al horno. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Congelado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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La Palomilla proviene de la parte frontal de la Res, reconocida por ser la pieza ideal y con delicioso sabor. Se utiliza principalmente para desmechar y desmenuzar, espectacular e infaltable para las recetas tradicionales. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
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La Carne en Goulash es sin duda un deleite en la cocina tradicional, imperdible e infaltable en el hogar. Proviene de la bola de brazo Wagyu caracterizada por tener un espectacular sabor. Es ideal para guisar y preparar un delicioso Goulash con verduras o con tus acompañamientos favoritos. *Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Refrigerado.
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Refrigerado.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
- Precio por kilo.
