Corte ubicado en la cadera de la res, reconocido principalmente por su cobertura de grasa subcutánea de gran sabor y terneza media. Es uno de los cortes con mayor sabor, con el cual, se pueden realizar diversas preparaciones para explotar su magnifico contenido de sabores.

Presentación:

• Posta individual entre 2.0 kg y 2,4 kg aproximadamente
• Empacado al vacío. Producto Refrigerado
• 100 % natural, sin agregado de hormonas.
• El producto se envía refrigerado listo para consumo, una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
• Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.