¿Por qué elegir nuestro rack de cordero con espinazo?

• Calidad Premium: Nuestro cordero es seleccionado cuidadosamente para garantizar una carne tierna y sabrosa, perfecta para los amantes de la buena comida.
• Sabor Intenso: El hueso añade un sabor extra a la carne, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.
• Versatilidad en la Cocina: Ideal para asados al horno, parrillas o preparaciones gourmet, este corte se adapta a diversas recetas.
• Natural y Saludable: Libre de hormonas y antibióticos, asegurando un producto saludable y natural para tu familia.

Receta Recomendada: Rack de Cordero con Espinazo Asado

Ingredientes:

• 1 rack de cordero con espinazo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 ramitas de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Frota el rack de cordero con una mezcla de ajo, mostaza, tomillo, sal y pimienta.
3. En una sartén caliente, sella el rack por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
4. Coloca el rack en una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 20-25 minutos.
5. Deja reposar la carne unos minutos antes de cortar.
6. Sirve con acompañamientos como papas asadas o vegetales al vapor.

Tip adicional: Acompaña con una salsa de vino tinto para realzar los sabores.

Tabla de Características Nutricionales