T-Bone Angus Canadiense
Rango de precios: desde $116,800 hasta $124,100
Detalles de Nuestro T-Bone Angus Canadiense
El T-Bone Angus canadiense es un clásico: combina lomo y New York con el hueso en forma de “T” que potencia el sabor. La clave es cocción pareja (mejor con fuego indirecto) y sellado final; así evitas que una parte se pase mientras la otra queda corta. Es un corte con presencia, perfecto para parrilla y excelente para compartir..
*Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Congelado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
Características de T-Bone Angus Canadiense
El T-Bone Angus Canadiense es un clásico de parrilla con equilibrio entre sabor, jugosidad y una presencia brutal. El hueso aporta carácter y mejora la cocción, logrando un steak aromático y con gran textura. Ideal para asados donde quieres un corte que se vea y se sienta premium.
Origen: Short Loin de res Angus, con hueso en “T”.
Textura: Mixta: una zona más suave y otra más firme y jugosa.
Sabor: Marcado, con aporte del hueso.
Versatilidad: Parrilla, sartén grande (mejor parrilla).
Receta recomendada: T-Bone a la parrilla (4 personas)
Ingredientes:
-
1 kg de T-Bone Angus Canadiense
-
Sal gruesa y pimienta
-
2 cucharadas de aceite (opcional)
-
Ajo y romero (opcional)
Instrucciones:
-
Preparación previa: 40 min fuera del frío. Seca y sala.
-
Cocción: Parrilla media-alta. Sella 3–4 min por lado. Si es grueso, termina a fuego indirecto 6–10 min.
-
Reposo: 8 min.
-
Presentación: Corta por secciones y sirve al centro.
Tabla de características
-
Origen: Short Loin Angus con hueso
-
Corte: T-Bone
-
Método de cocción: Parrilla (ideal), sartén grande
-
Término recomendado: Medio
-
Aprox. por 100 g: Proteína 20–26 g | Grasa 10–20 g | Calorías 210–310 kcal (varía por marmoleo)
Consejos de conservación
-
Refrigeración: 0–4°C, 24–72 horas.
-
Congelación: -18°C, hasta 3 meses.
-
Descongelación: En refrigeración. Por el hueso y grosor, descongela con tiempo.
| Peso | 800 Gr I 850 Gr |
|---|---|
| Precio por kg. | 800 gr, 850 gr |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.