New York Angus Canadiense
Rango de precios: desde $99,000 hasta $197,000
Detalles de Nuestro New York Angus Canadiense
El New York Angus Canadiense es un corte premium para quienes buscan un sabor intenso, una mordida firme y una jugosidad equilibrada. Su perfil “steakhouse” lo hace ideal para asados donde quieres un resultado confiable y elegante: buen carácter, excelente textura y un acabado dorado espectacular. Es una elección top para parrilla o sartén, y se disfruta aún más con una sazón simple que deje brillar la calidad del Angus.
*Precio por Kilo
Presentación:
- Empacado al vacío. Producto Congelado
- 100 % natural, sin agregado de hormonas.
- El producto se envía Congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
- Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
El New York Angus Canadiense (striploin) es ideal para quienes buscan un steak con sabor marcado, buena jugosidad y una textura firme pero tierna. Es un corte “de parrilla” por excelencia: dora fácil, se cocina parejo y queda espectacular con sazón simple. Perfecto para asados premium y para quienes aman el sabor real de la carne sin disfraces.
Origen: Lomo bajo / Striploin (Short Loin) de res Angus.
Textura: Firme y jugosa, con marmoleo medio que aporta terneza.
Sabor: Intenso y limpio, estilo steakhouse.
Versatilidad: Parrilla, sartén, plancha.
Receta recomendada: New York a la parrilla (4 personas)
Ingredientes:
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1 kg de New York Angus Canadiense (ideal 2–3 steaks gruesos)
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Sal gruesa y pimienta negra
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2 cucharadas de aceite de oliva o grasa de res
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2 dientes de ajo machacados (opcional)
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1 ramita de romero o tomillo (opcional)
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Mantequilla (opcional)
Instrucciones:
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Preparación previa: Saca la carne 30–40 min antes. Seca con papel y sazona con sal.
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Cocción: Parrilla o sartén muy caliente. Sella 3–4 min por lado (según grosor) y termina a fuego medio.
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Reposo: 5–8 min antes de cortar.
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Presentación: Pimienta al final. Acompaña con papas rústicas o ensalada.
Tabla de características
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Origen: Striploin (Short Loin) Angus
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Corte: New York / Strip Steak
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Método de cocción: Parrilla, sartén, plancha
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Término recomendado: Medio / Tres cuartos jugoso
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Aprox. por 100 g: Proteína 20–26 g | Grasa 10–18 g | Calorías 200–290 kcal (varía por marmoleo)
Consejos de conservación
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Refrigeración: 0–4°C, ideal consumir en 24–72 horas.
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Congelación: -18°C, recomendado hasta 3 meses para mantener mejor textura.
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Descongelación: Siempre en refrigeración (8–24 h). Evita microondas para no resecar.
| Precio por kg. | 1 kg, 1.5 kg, 2 kg, 500 gr |
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